うちのごはん うちのお寿司「いなり寿司」 レシピ・作り方
材料（16個人分）
- 油揚げ 8枚
- ●きび砂糖 60g
- ●醤油 70g
- ●水 200g
- ☆米 1.5合
- ☆水 270g
- ☆だし昆布 1枚
- ★米酢 30g
- ★塩 1.8g
作り方
- 1 米を研ぎ、30分水に浸し、☆と共に炊く。
- 2 油揚げは、熱湯に沈め3分おき、ざるに空け、水気をよく絞り、半分に切る。
-
3
鍋に●を入れ火にかけ、煮立ったら②の油揚げを入れ、落し蓋をして、水気がなくなるまで中火で煮る。 （5〜10分くらい）
焦がさないよう注意する。 -
4
★を合わせ、炊きたての米に入れて切るように混ぜる。
米に酢がしみ込んでから、うちわなどで冷ます。 - 5 ④の寿司飯を③の油揚げにつめる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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みよ こ2020/11/24 07:01
美味しくできました。ご馳走さまでした。 -
みよ こ2020/09/09 16:26
とても美味しくできました。レシピありがとうございました。 -
an8eni-p2015/08/04 00:40
おいしく出来ました -
momotarou12342015/04/26 12:24
ランチに美味しく頂きました♪
ご馳走様でした（*^_^*）
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お花見、お土産などにも喜ばれます(^^♪