さっと手早く ブロッコリーと厚揚げの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
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ブロッコリーは一口サイズの小房に切ります。
厚揚げは熱湯で油抜きをした後、１cmくらいの厚さに切ります。
ベーコンは１cm幅ぐらいに切ります。
人参は皮をむいて短冊切りにします。 - 2 テフロンのフライパンにベーコンを入れ、脂が少し出るまで中火で炒めます。
- 3 ブロッコリー、厚揚げ、人参を加えて、日本酒をまわし掛け、蓋をして弱めの中火で3～4分蒸し焼きにします。
- 4 野菜に火が通ったら、オイスターソースを加えて、フライパンを揺すりながら、ざっと混ぜ合わせます。味見をして足りなければ、オイスターソース、塩で調整してください。
- 5 仕上げに荒挽き黒こしょうを多めに振りかけて出来上がりです。
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