お正月にぴったり♪なます レシピ・作り方

お正月にぴったり♪なます
  • 約30分
  • 100円以下
リュウたんです
リュウたんです
お正月に良いです♪

材料(2~3人分)

  • 大根 半分
  • にんじん 1本
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま 少々
  • 大さじ3

作り方

  1. 1 大根とにんじんの皮を剥く。
    両方とも細切りにする。
    ボウルに入れて、塩を振って良く揉む。
  2. 2 20分ほど置いたら、水がでるので、水を捨てる。
    酢、砂糖、みりん、ごまを入れてよく混ぜ合わせて、皿に盛って完成。好みで刻みゆずをふってもよい。

きっかけ

大根がたくさんあったら。

おいしくなるコツ

しっかり、揉んで、置いておき、水抜きをする。甘さは砂糖で調整する。

  • レシピID:1180002985
  • 公開日:2011/12/16
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カテゴリ
大根なます
料理名
なます
リュウたんです
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