おこげが美味！土鍋で炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
- 1 お米をあらって、水に３０分ほど浸しておく
- 2 鍋にだし汁を沸かして、醤油、酒で味付けしておく
- 3 炊飯器の目盛りに併せて、２を入れる 土鍋に移す
- 4 平らに入れたら、具材を平均に乗せる
-
5
蓋をして、中火～強火で１０分
弱火で１０分、火を止めて１０分蒸らす - 6 土鍋の大きさや各家庭の好みのだしの濃さや、火加減で若干時間が左右し、おこげの付き方も異なります
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