エスニック気分♪冷やカレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニラは小口切りにして、豚ミンチと共にフライパンで炒め、ガラムマサラ、ナンプラーで味を付けていく。
塩とレッドペッパーは少量ずつ調整して入れる。 - 2 うどんを湯がいて、冷水でしめて、器に盛り、中央にレタスを置く。
-
3
レタスの上に（1）で炒めた肉を入れて、周りに角切りにしたトマトを並べ、冷たいうどん出汁を入れて出来上がり。
お好みで、バジルを添えて。 -
4
レタスの上の肉を、少しずつ崩しながら食べると、徐々にカレーうどんになります。
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