水菜とこうや豆腐のたまごとじ レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
作り方
- 1 水菜は洗ってざく切りにする。
- 2 フライパンにお椀1杯ぶん程度の水を煮立て、めんつゆと塩で吸い物にするには少し濃いかな？くらいの味付けにする。
- 3 水菜とこうや豆腐をいれて軽く煮立てたら、溶き卵をまわしかけたら蓋をして1,2分煮て器に盛る。好みで七味をふりかけて。
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