春を感じるウドのキンピラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ウドとニンジンをなるべく細い短冊に刻みます。
- 2 ごま油大さじ１をフライパンで熱し、１．を炒めます。
- 3 しんなりしたら出汁カップ1（または、ほんだし小さじ１と水カップ1）、醤油、味醂、砂糖各大さじ1/2、酒大さじ１を加え、煮汁がほとんど無くなるまで煮る。
- 4 すりごま大さじ１を加えて完成。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- ウドとニンジンのキンピラ
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