うちの肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白滝は、あく抜きが必要ならしておく。必要ないなら、水でさらっと洗い、ざるにあげておく
- 2 肉・野菜は一口大に切っておく。
- 3 サラダ油を熱し、ジャガイモ・人参・白滝・玉ねぎ・えのきだけの順に炒め、油が回ったら一旦皿に上げておく。
- 4 豚バラを炒め、有る程度火が通ったら皿にあげる
- 5 鍋に３．４．をいれ中火にかけ、はちみつ・酒・しょう油の順に入れ、軽くかき混ぜ、だし汁を入れる。
-
6
沸騰したら弱火にして、20分以上煮込んで完成。
灰汁はこまめにとる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 肉じゃが
とあるねこ
どうにかして食費を抑えようと日々奮闘中。
ついでに面倒くさがりだから、なるべく手抜きの料理を試行錯誤。
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