昔ながらの五目煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 蓮根、大根、人参、こんにゃくは７ｍｍ角くらいのさいの目に切る。
- 2 昆布は洗い、２００ｃｃの水に入れて、沸騰寸前に火を止め、取り出して７ｍｍ角に切る
- 3 鍋に蓮根、大根、人参、こんにゃく、大豆、昆布を入れ、２の昆布だしを入れて煮始める。
- 4 ３に酒と砂糖をいれ、ほんだしをいれ、材料が柔らかくなるまで煮る。
- 5 最後に醤油を入れて煮含める。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
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