かたまり肉が食べたい時に！豚こま肉で角煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚こま肉を、ギューギューに丸める
-
2
１．を油をしかないフライパンで表面を強火で焼く。
表面を焼く時、あまり面を代えすぎるとバラバラになってしまうので、1面焼けたら次の1面というように焼いていく -
3
ゆで卵を作る。
この後にさらに加熱をするので、沸騰してから7分くらいで火から上げて、剥いておく -
4
大根・ネギは食べやすい大きさに切っておく
大根の臭みが気になる人は、米のとぎ汁で少しゆでておくと臭みが取れてよい - 5 生姜は薄くスライスしておく
-
6
材料・調味料を全部鍋に入れ、加熱をする
あくをとる - 7 大体あくが取れたら、圧力をかけて15分加熱し、自然に圧力が抜けるまで放置して、完成
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 角煮
とあるねこ
どうにかして食費を抑えようと日々奮闘中。
ついでに面倒くさがりだから、なるべく手抜きの料理を試行錯誤。
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写真は、左二つが豚こま角煮、一番右がブロックです。