しょうがの佃煮☆カリカリふりかけ風 レシピ・作り方
材料（０人分）
- 新しょうが ２００ｇ
- 砂糖 大３
- しょう油 大２
- 酒 大１
- 花かつお 適量
- じゃこ 適量
- 白ゴマ 適量
作り方
- 1 生姜は薄くスライスして、細い千切りにする。
-
2
鍋に、生姜、砂糖、しょう油を入れ、火にかける。
少し煮立て、酒、花かつお、じゃこを入れ煮汁がなくなるまで煮る。
- 3 煮汁がなくなったら、火を止め、白ゴマを入れさまして、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- しょうが 佃煮
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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つくったよレポート（4件）
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恩善まま2014/11/12 09:09
辛さを抜かずそのまま炒めました。失敗したかなあ、と思ったのですが、甘さと辛さが絶妙にマッチしてて即、ご飯の共でした！ -
イ・シュリー2014/03/17 23:17
ごはんに合いますね！お茶漬けにも合いそう～。また作ります！ごちそうさまでした＾＾ -
Ratatouille2013/06/16 08:33
相方がバカみたいな量の新生姜を買ってきたので作ってみました。鰹節とじゃこが入っているので食べやすいですね。発汗作用抜群なので冬だけでなく夏にも嬉しい佃煮かも。 -
クローバー２５２５2011/12/02 22:38
初めての作レポです♪身体ぽかぽかになりました！
根岸さんいつも有り難うございます！
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毎日あつあつのご飯にのせて、
食べれば風邪しらず？