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カフェの味を再現!鶏手羽とサツマイモのトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カフェの味を再現!鶏手羽とサツマイモのトマト煮
  • 500円前後

鶏肉はモモ肉、サツマイモはジャガイモに替えてもおいしいと思います☆

作り方

  • 1

    サツマイモは皮をむいで輪切りにし、水にさらしておく。(皮つきでもOK。)
    鶏手羽は塩こしょうで下味をつける。

  • 2

    フライパンで鶏手羽を焦げ目がつくまで焼き、鍋に移し入れる。

  • 3

    フライパンに残った油でサツマイモを焼き、焦げ目をつける。
    ※鶏の油を吸う感じで焼いていきます。
    焼けたら鍋に移し入れる。

  • 4

    鍋にだし汁、トマト缶を入れ、味を整えて汁がなくなる手前まで煮詰める。

きっかけ

カフェのランチで食べたのがおいしかったので再現してみました。

おいしくなるコツ

煮込む前に焦げ目をつけておくとおいしくなる感じです♪

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶
食材:
> 鶏肉 > 手羽元

レシピID: 1180000161

公開日:2010.11.13

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関連情報

料理名
鶏肉とサツマイモのトマト煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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