和牛をぜいたくに使って韓国風キンパ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにごま油をしき（大匙１ぐらい）牛肉を焼肉のたれで炒め、冷ましておく
   出来れば焼肉のたれは三幸園ですが、醤油とみりんで炒めてもオッケーごま油は絶対入れる！

   

2. 2 ニンジンは細切りにしてゆでておく、ほうれん草もゆでて４～５ｃｍにカット
   （写真ではきゅうりとかシイタケも映っていますが、これは同時に太巻き作ったときのなので気にしないでくださいｗ）

   

3. 3 ご飯にすし酢をいれてあえてさます。
   そのあとで胡麻油大匙１とゴマを適量加えて混ぜておく

   

4. 4 巻きすの上にのりを縦長に置く

   

5. 5 3で作ったご飯を敷き詰める
   上2cm分はのりしろで開けておく

   

6. 6 真ん中からゆでた人参ほうれん草を乗せ

   

7. 7 その上に１のお肉と玉子焼きを乗せて

   

8. 8 指で具を押さえながら、くるっと巻く。
   手前のご飯の端っこが、向こう側のご飯に合わさる感じで～
   上手くいったらのりしろのところまで巻き上げ、両端の具を出てこないように抑える

   

9. 9 半分にカットして

   

10. 10 それぞれ4等分にカットする。

    

11. 11 お皿に盛り付けて

    

12. 12 お好みでゴマと糸唐辛子を乗せたら出来上がりです。