＊鶏むね肉とチンゲン菜で＊とろみ中華塩炒め♬ レシピ・作り方
- 約15分
さえの小さな食卓。
鶏むね肉とチンゲン菜を、さっぱりした中華味で炒めます。鶏むね肉はお酒と片栗粉を使って柔らかく仕上げます！他のおかずと合わせやすい、シンプルで食べやすい一品です＊
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。チンゲン菜はザク切りにして、葉と茎を分けておく。
しいたけは石づきを取り、傘の部分は4等分に切る。軸はみじん切りにする。
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2
1の鶏肉をポリ袋に入れて、★を揉み込んで10〜15分(余裕があれば30分程度)おいておく。
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3
2の鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油と生姜チューブを熱し、鶏肉を焼く。
-
4
鶏肉に両面焼き色がついたら、チンゲン菜の茎、しいたけの傘と軸を入れ、炒める。
-
5
チンゲン菜の葉と○調味料を入れ、炒め合わせる。
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩こしょうで味を整える。ごま油を入れ、さっと混ぜて完成です。
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