茄子蓮根大蒜醤油炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
- 茄子 3本
- 蓮根 5㎝
- ○醤油 大匙1.5
- ○砂糖 小匙1/2
- ○すり下ろし大蒜 小匙1
- 胡麻油 適宜
作り方
-
1
茄子は食べやすい大きさに切る。
蓮根は縦半分に切って薄くスライスする。 - 2 フライパンに胡麻油をひいて茄子を炒め、茄子に油が回ったら蓮根を入れ更に炒める。
- 3 ○で味付けし、全体に味を馴染ませる様に炒める。
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