★おもてなし★スペアリブ(オイスターソース入り) レシピ・作り方

★おもてなし★スペアリブ(オイスターソース入り)
  • 約1時間
  • 3,000円前後
☆haruru☆
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ふるさと納税品のスペアリブを使って、いつもと違う漬けだれで作ってみました♪

材料(4人分)

  • 豚のスペアリブ 1kg
  • 粗塩&粗びき黒こしょう 少々
  • ●しょうゆ、オイスターソース 各大さじ4
  • ●てんさい糖、はちみつ 各大さじ2
  • ●玉ねぎみじん切り 1/4個
  • ●みじん切りにんにく 3個
  • ●ごま油 大さじ1
  • にんにく 6個

作り方

  1. 1 大きいジップロップに●を混ぜる。
  2. 2 スペアリブは、食べやすいよいに骨と肉の間に切り込みを入れる。脂部分も切り込みを入れ、塩こしょうを両面する。
  3. 3 1の中に肉を入れて冷蔵庫で3時間以上漬け込む。
  4. 4 オーブン皿にオーブンシートを敷き、肉を並べる。間に皮つきのにんにくを並べて、200℃40分くらい焼く。途中焦げ目がついたら、裏面焼きする。
  5. 5 大皿に盛り、中央ににんにくをのせて出来上がり!

きっかけ

オイスターソースの旨味を生かした漬けだれでスペアリブを食べたくて。

おいしくなるコツ

焼き色がついたら、裏面もしっかり焼く。焦げ目が香ばしくて美味しいです♪

  • レシピID:1170023556
  • 公開日:2021/10/26
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カテゴリ
スペアリブ
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豚スペアリブ オイスターソース にんにく しょうゆ
料理名
スペアリブ
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