鯖の下準備 ［ 魚の下準備 冷凍保存 ］ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯖 切り身2枚(1尾分)
- 塩 小さじ3
- 調理酒 大さじ1
作り方
-
1
鯖は食べやすい大きさ(半身を半分がオススメ)に切ります。
その際に胸ビレや背ビレ、尾ビレも切っておくと食べやすいです。
※キッチンバサミで簡単に出来ます。 - 2 鯖の身に満遍なく塩を振り、5分程放置します。
- 3 鯖から水分が出てくるので、キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取ります。
-
4
全体に料理酒を振れば下準備は完了です。
ラップに包み(半身ずつ推奨)ジップロックに入れると冷凍で１ヶ月程度もちます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鯖
torokeruman5
「簡単で美味しい！時短！たったひと手間！」
なレシピで料理を作るのがモットーです。
ご飯のおかずにもなる、晩酌のおつまみにも。
そしてお財布にも優しい。
そんなレシピを考えたり探したりするのが好きです︎☺︎︎☺︎
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
coront2021/10/15 11:25
保存方試してみました♩ありがとうございました。(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そのまま冷凍も可能なのでいつでも美味しい鯖が召し上がれます。