上海風あんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ニンジンとナスは細切り、小松菜は５ｃｍぐらいにカット、玉ねぎはスライス、パプリカは乱切り、マイタケはほぐし、豚肉は一口サイズにカットしておく
-
2
フライパンにオリーブオイルを敷き
カットした豚肉を入れて炒めそのあとに１で下ごしらえしておいたお野菜を投入して炒める
-
3
上海焼きそばソース40㏄を入れて混ぜ合わせる。
-
4
違うフライパンで焼きそばの麺を炒め日本酒を大匙2ぐらい入れてほぐしながら炒め、溶き卵に上海焼きそばソース10㏄いれてまぜ、それを回しかける。
-
5
オリーブオイルを上からまわしかけて焼き目をつけ、ひっくり返して裏面も焼いたらお皿にもりつける
-
6
3で作った具にレンコンパウダーとお水を混ぜて投入してとろみ付けして火からおろし5の上に乗せて出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 上海風餡掛け焼きそば♪
∂ネコの手∂
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