クロアチア料理★シュトルクリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地の材料すべてをパン焼き器の釜に入れて、捏ねモードで、捏ねる
2. 2 捏ね上がった生地をひとつにまとめて、ラップに包んで、冷凍庫で半日ぐらい寝かせる
3. 3 フィリングの材料すべてをボウルに入れて、混ぜる
4. 4 生地を２つに分けて、それぞれ丸める
5. 5 布の上に打ち粉をたっぷりして、生地を広げる
   餃子の皮ぐらいの厚さになるまで、麺棒(途中から手で引っ張って)伸ばす
6. 6 生地の端3～4cm を残して、上にフィリングの1/4ぐらいの量を全体に広げる
7. 7 フィリングを塗っていないところに、溶かしバターを塗る

   

8. 8 布を持ち上げて、転がして、棒状にする

   

9. 9 皿を使って、耐熱皿の大きさに合わせて切る
10. 10 もうひとつの生地も5～9まで、同じ作業をする
11. 11 残しておいたフィリングを上からかけて、チーズを乗せる
12. 12 180℃に暖めておいたオーブンで40分程度焼く