トルコ料理★タヒニ入りのババガヌッシュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子をグリルで13分程度焼く。
熱いうちに皮をむいて、包丁で叩く - 2 ボウルにタヒニとヨーグルトを入れて混ぜて、しっかり混ざったら、すりおろしたにんにく、クミン、塩、胡椒を入れてさらに混ぜる
- 3 1の茄子を加えて、和える
- 4 味を見て、塩、胡椒を足す
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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pawpaw2020/02/15 19:48
イスラエル料理(トルコ料理ではなくてすみません！)のお店で食べてから自分で作ってみたかったので、このレシピを見つけて嬉しかったです。また作ります^ ^
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