カフェ風☆お野菜トッピングのキーマカレー♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 お鍋にココナッツオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎ、人参、ナスをいれ、合い挽き肉も一緒に入れて焦げないように炒める
- 2 全体的に火が通ったら、お水と赤ワインを入れてフタをして２０分ぐらい煮込む
- 3 一旦火をとめて、カレーのルーとビーフシチューのルーを入れて溶かし、また弱火で１５分ぐらい煮込む
-
4
おナスを半分にカットして根元から１cmのこして５mmぐらいに切り込みを入れ、
ピーマンは1cmぐらい、レンコンは皮を剥いて、サツマイモ、人参と一緒に5mmぐらいにカットする -
5
４の材料に片栗粉を薄くまぶして １６０度ぐらいの油で揚げる
-
6
お皿に雑穀ご飯を盛りつけ、煮込んだカレーをよそって
-
7
５の揚がったお野菜とプチトマトをトッピングしたら出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- キーマカレーお野菜トッピング
∂ネコの手∂
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