ゴーヤの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- ゴーヤ 小1本
- 粗塩 小さじ1
- ●ハチミツ 小さじ2
- ●天然塩 ふたつまみ
- ●米酢(写真は黒酢使用) 大さじ2
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り、ワタとタネをスプーンで取り除き、薄い半月切りにして粗塩で揉み込んでおく。
- 2 ●の材料を合わせて混ぜておく。
- 3 1のゴーヤをさっと水洗いしてしっかりと絞って水気を切っておく。
- 4 2と3をよく混ぜ合わせて馴染ませる。
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