圧力鍋で茹で筍 レシピ・作り方

圧力鍋で茹で筍
コスモス2012
コスモス2012
茹でたての筍はワサビ醤油で食べてもおいしい。

材料(1本人分)

  • 1本
  • 米のとぎ汁 ひたひたの量

作り方

  1. 1 筍は穂先を斜めに切り落とし、丸ごと皮つきのまま圧力鍋に入れる。
  2. 2 米のとぎ汁をひたひたまで鍋に入れ、火にかけ、加圧20分、自然に冷ます。
  3. 3 冷めたら、皮を剥き、水にさらす。

きっかけ

筍を頂いたので

  • レシピID:1170005256
  • 公開日:2012/04/18
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カテゴリ
たけのこ
料理名
茹で筍
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