トルコ家庭料理★ロールキャベツ（ラハナサルマス） レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは洗ってビニール袋に入れて電子レンジにかけ、柔らかくする
2. 2 たまねぎはみじん切りにする
3. 3 小鍋にオリーブオイルを入れて加熱して、たまねぎを炒める
4. 4 たまねぎがしんなりしたら、トマトペーストを入れてさらに炒め、米を加える
5. 5 よく炒めて、塩、こしょうをして、火を止めて、ひき肉を入れて混ぜる
6. 6 １のキャベツの芯の部分を取り除き、５を具にして巻く（キャベツ１～２枚残しておく）
7. 7 小鍋にキャベツを残しておいたキャベツを敷いて、６を並べ、ひたひたになるまで水を加える（水の量が多ければ、少し塩を足した方が良いかも？）
8. 8 柔らかくなるまで煮込む