塩麹を揉みこんで！やわらか～なとり天 レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 鶏ムネ肉 １５０ｇ
- 塩麹 小さじ１
- こしょう 適量
- ●天ぷら粉 適量
- ●水 適量
- ●青海苔 適量
- レモン・ポン酢・酢醤油 お好みで
作り方
- 1 ムネ肉は大きめの一口大に切って（我が家は長細く切っています）ビニール袋などに入れて塩麹をもみ込む。約１時間～
-
2
●で天ぷら粉を作りり、１を加えて衣をつける。
（市販の天ぷら粉を使用しました） -
3
揚げ油を熱して、天ぷら粉を落としてすぐに浮いてくればＯＫ。
２を揚げる。焦げやすいので目を離さないこと。
キツネ色一歩手前でとりだす。
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関連情報
- 料理名
- とり天
ほぉみぃ?
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ayamaa33152012/11/09 16:33
美味し過ぎて 作りながらつまみ食いしまくりで、食卓に持って行くまでに完食する勢いでした〜o(^▽^)o
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