作り方
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- 1
- 鶏肉、油揚げ、にんじん、えのきは、みじんぎり（刻む）にする
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- 2
- ☆をあわせておく
フライパンに油を熱し、①を炒める。油が回ったら、おからを加え、木ベラでほぐすように炒る
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- 3
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- おからがﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら、合わせておいた☆を加え、弱火～中火で、たえずかき混ぜながら炒る
（よ～くかき混ぜて。水分が飛ぶまでは時間がかかります）
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- 4
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- お好みのもったり具合になったら完成です
＾＾
おいしくなるコツ
手順３で炒る時は、フライパンから離れないように！ふつふつ沸騰すると、おから汁がとびちり掃除が大変です＾＾；絶えずかき混ぜてください
きっかけ
快腸になりたくて＾＾
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中のきのこは椎茸が一番美味しいのですが、えのきしかなくて
＞＜
彩りが寂しいです。。。