ふんわり柔らかい、ホウレン草と卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 2個
- ホウレン草 1/２束
- 塩 少々
- 醤油 少々
作り方
-
1
ホウレン草は、塩を入れた熱湯で、くたくた～になるまで下茹でしておく。
水にとり、よく絞って５ｃｍ程度の長さに切る - 2 卵は、ボウル等に入れ、醤油少々を加え、泡だて器であわ立つまで混ぜる
-
3
フライパンに油を熱し、①を入れ、塩少々を加えて炒める。全体に軽く油がまわったら、②の溶き卵を流し、卵が固まってきたら、大きくぐるっとかき混ぜ
卵の生の部分がなくなったら火をとめる
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ホウレン草と卵の炒め物
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