キノコとベーコンのチーズリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1ｃｍ幅くらいに切っておく。
白麗茸は手で適当に裂き、マッシュルームは薄切りに。
ご飯は冷たいなら温めておく。
画像は白麗茸。味はエリンギみたいな感じ
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2
鍋にベーコンを入れてカリカリになるまで炒めて取り出し、バターと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
キノコを加えてさっと炒め、ベーコンを戻して水・コンソメ・ご飯を加える。 -
3
牛乳も加えて、ひと煮立ちしたら火を止めて、スライスチーズを入れて混ぜる。
チーズが溶けて全体に混ざったら皿に盛り、マジックソルトをかけて混ぜながら食べる。
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画像で全体の1/2くらいです。キノコはしめじとかエリンギとかお好みのもので。