きのことしらたきの炒め物 レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
-
1
しいたけは、石づきの硬いところを切り落とし、スライスする。
えのきは、食べれない部分を切り、可食部を２センチ程に切る。
かたまりは、ほぐす。 - 2 しらたきは流水で洗い、食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに米油を入れて、しいたけ、えのきを炒める。油が回ったら、しらたきを入れて炒める。
-
4
食材全体に火が通ったら、水、料理酒、麹甘酒、みりん、調味の素を加え、２０分程度煮込む。
汁ごと器に盛り付け完成！
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ヒカポン
こんにちは、はじめまして。
料理は、あまり得意でない、ピカポンです。
調味料や砂糖を極力使わない料理で、美味しいと思ったレシピを載せています。
砂糖の代わりは、主にみりんです。
生姜が好きなので、よく食べています。
塩麹や甘酒は手作りしてます。
最近は、野菜干したり、蒸してます。
よろしくお願いします。
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