厚揚げとなすとエノキのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、一口サイズに切る
- 2 なすは半月切り、エノキは細かく切る
- 3 お鍋に水、出汁を入れて、厚揚げ、なす、エノキも入れて火をつける
- 4 具材に火が通ったら、お味噌をといて、最後に小口切りに切ったネギをちらして完成
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