甘長ピーマンのおかかのっけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘長ピーマン 一袋
- にんにく ひとかけら
- 米油(ソテー用) 大さじ２程度
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ半分
- 糸かつおの粉(あとのせ) 小さじ２(好きなだけ)
作り方
- 1 甘長ピーマンを洗い、縦半分に切り、ヘタや種を取りのぞき、１、２センチ幅の斜め切りにする。にんにくは皮をむき、粗みじん切りにする。
- 2 鉄フライパンに油をひいて熱する。にんにくを炒め香りを出し、甘長ピーマンも炒める。
- 3 甘長ピーマンに油がまわったら、醤油、みりん、塩を入れて軽く混ぜ、蓋をする。甘長ピーマンがしんなりしたら完成。
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4
お皿によそい、糸かつおの粉をかける。
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ヒカポン
こんにちは、はじめまして。
料理は、あまり得意でない、ピカポンです。
調味料や砂糖を極力使わない料理で、美味しいと思ったレシピを載せています。
砂糖の代わりは、主にみりんです。
生姜が好きなので、よく食べています。
塩麹や甘酒は手作りしてます。
最近は、野菜干したり、蒸してます。
よろしくお願いします。
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のん７８６2023/10/12 20:07
美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)
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