台湾混ぜ飯を再現した炊き込みご飯! レシピ・作り方

台湾混ぜ飯を再現した炊き込みご飯!
  • 約1時間
  • 300円前後
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おもてなしとしても最適です⭐︎

材料(3〜4人分)

  • お米 2合
  • お米炊く用お水 400ml
  • 味噌 大さじ3
  • 胡椒 少々
  • ラー油 8滴
  • 鷹の爪 一本
  • お水(味付け用) 大さじ1.5

作り方

  1. 1 お米を2合研いでいつもより少なめのお水を入れておきます。
  2. 2 鷹の爪は細かく刻んでおきます。味噌大さじ3、砂糖大さじ1.5、水大さじ1.5、ラー油8滴、鷹の爪少々を混ぜておきます。
  3. 3 研いだお米に2を入れて混ぜ合わせて炊飯を押します。
  4. 4 炊き上がったら混ぜて盛り付けたら完成!

きっかけ

台湾混ぜ飯を再現しました!

おいしくなるコツ

お好みでとろけるチーズを乗せてオーブンで焼いて海苔をトッピングすると美味しいです!

  • レシピID:1160056833
  • 公開日:2023/03/09
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