バターライスでミートドリア レシピ・作り方
材料（4-6人分）
作り方
- 1 米を研いで炊飯器に入れたら、水とバターと塩とターメリックを加えて軽く混ぜて、炊飯器のスイッチを入れて炊き上げる
- 2 玉ねぎと人参をみじん切りにし、オリーブオイルをひいた鍋で合挽き肉と一緒によく炒める
- 3 玉ねぎが透き通り、合挽き肉の色が変わったら、薄力粉をふりかけ混ぜる
- 4 トマトピューレとハーブソルトとウスターソースを加えて混ぜ、沸騰したら弱火にして蓋をして、時々混ぜて焦げ付かないように気をつけながら30分煮込む
- 5 牛乳とコーンスターチとディジョンマスタードと塩胡椒を泡立器でよく混ぜ、1分ごとに泡立器で混ぜながら、トロミがつくまで合計6分ほど電子レンジで加熱する
-
6
50gのシュレッドチーズをトッピング用に取り分け、残りを5が熱いうちに入れてよく混ぜてチーズソースを仕上げる
-
7
耐熱皿に分量外のバターを薄く塗り、1のバターライスを敷き詰め、4を全体にかけたら、6のチーズソースをかけて、取り分けておいたシュレッドチーズを散らす
-
8
180度のオーブンで30分焼く
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