アスパラの肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラ 10本
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 150g
- 塩コショー 少々
- ◯醤油 大２
- ◯酒 大１
- ◯砂糖 大１
- いりごま 適量
作り方
- 1 アスパラ：下から２cm程度を切り、ハカマ(節目の三角の部分)を包丁で取る。塩少々を入れたお湯で１分茹で、冷水にさらす。
- 2 アスパラに豚肉を巻き、軽く塩コショーを振っておく。
-
3
熱したフライパンで２を焼く。中火で２分ほど焼き、裏返して蓋をして更に２分ほど焼く。
＊油はひきません。 - 4 キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、◯の調味料を入れてよく絡める。
- 5 器に盛り付け、いりごまをかけて完成です。
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