豚肉でレッドカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎをくし切りに、チンゲンサイをざく切りに、九条ネギを斜め切りにする
- 2 チンゲンサイの緑の部分と九条ネギを取り分けておく
-
3
鍋にグレープシードオイルをひき、豚肉、玉ねぎ、チンゲンサイの白い部分とレッドカレーペーストを入れて炒める
-
4
豚肉の表面の色が変わったら、ココナッツミルクと砂糖と醤油を加え、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮込む(時々混ぜる)
-
5
2を鍋に加え、一煮立ちさせたら出来上がり
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