❁我が家のつわの佃煮❁ レシピ・作り方
材料（3人分）
- つわ 200g～300g
- ●酒 大さじ１．５
- ●黒糖 大さじ２
- ●本みりん 大さじ１
- ●薄口しょうゆ（だし入りだとなおいい） 小匙１
- 濃口醤油 大さじ１
- 酢 大さじ半
- 仕上げ用の本みりん 大さじ半
作り方
-
1
つわは
薄皮をむいて
あく抜きで
3分くらい
ゆでる。
皮が剥いてある場合はそのままゆでる。
-
2
茹でたら
冷水に入れて取り出した後
適当な長さに切って水けを絞る。 -
3
●の
調味料を全部いれ、
舐めて味を確認。
しょっぱくならないように濃口醤油は最後に少しづつ入れる -
4
鍋で煮る
汁気がなくなるまで、弱火で。
-
5
煮汁が無くなったら
酢を入れて弱火で。
その後、仕上げの本みりんを加え煮詰め
出来上がりました(^人^)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の郷土料理
snowoods**
閲覧、お試し+レポート下さり
ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
スローな活動ですが皆様からのお届けには
感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺
レシピは
簡単で不味くないものをモットーにしてますが、
所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。
ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . )
※手こねパン教室には２年通い済みです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
「ふき」とは
ちょーっと違うんです(‾д‾)ﾉ
温かい白飯にのせて旨
お茶うけにも旨