スパイス香るビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切りに、人参は食べやすい大きさに、新じゃがは皮ごとよく洗い1/4の大きさに切る
- 2 水にビーフコンソメと薄力粉を溶かして混ぜておく
- 3 鍋にグレープシードオイルをひき、牛肉を入れて表面の色が変わるまで炒めたら一度皿に取り出す
- 4 空いた鍋で玉ねぎと人参とジャガイモを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、★のスパイスを加えて1分炒める
- 5 鍋に2を加え、沸騰したら弱火にして、3の牛肉も加え、蓋をして1時間煮込む(焦げ付かないよう時々混ぜる)
- 6 塩胡椒で味を整える
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