和風マッシュルームソースのビーフステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンニクと玉ねぎとマッシュルームは薄くスライスし、青ネギは小口切りにしておく
- 2 牛肉の水気をよく拭き取ってから両面に塩胡椒をふる
-
3
熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、牛肉を入れて片面3分ずつ強めの中火で焼く
-
4
牛肉は皿に取り出しアルミホイルをかぶせて休ませておく
-
5
空いたフライパンの汚れを軽く取り除いてから、ニンニク、玉ねぎ、マッシュルーム、青ネギを入れて炒める
-
6
玉ねぎがしんなりしたら、酒と醤油とみりんを加えて、水気が半分以下になるまで炒める
- 7 牛肉を皿に盛り付け、6を上からかける
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