もしも 味噌ラーメン があったら…… レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 材料を用意!
- 2 玉ねぎは薄切りし、水にさらしておく。
- 3 丼にスープと豆板醤を入れ、分量のお湯で溶かす。
-
4
堅めに茹でた麺を投入。
半熟卵は半分にカットしておく。 -
5
フライパンにごま油を入れ、もやしを軽く炒める。
火を止め、水を切った玉ねぎを投入し、全体を混ぜ合わせる。 - 6 全て盛りつけたら完成!
きっかけ
子どもの頃に連れてってもらったラーメン屋さんの味…… なぜか時々、無性に食べたくなる不思議な味…… 自分なりに再現&アレンジしてみました。
おいしくなるコツ
玉ねぎは薄くスライス。 もやしも玉ねぎも熱を通しすぎないこと。
- レシピID:1160029871
- 公開日:2017/04/25
関連情報
- 料理名
- 味噌ラーメン
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豆板醤 & 玉ねぎ & もやし ……
これだけでも時々無性に食べたくなるラーメンです。