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もしも 味噌ラーメン があったら…… レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もしも 味噌ラーメン があったら……
  • 300円前後

正直、卵もキムチもなくてOK!
豆板醤 & 玉ねぎ & もやし ……
これだけでも時々無性に食べたくなるラーメンです。

作り方

  • 1

    材料を用意!

  • 2

    玉ねぎは薄切りし、水にさらしておく。

  • 3

    丼にスープと豆板醤を入れ、分量のお湯で溶かす。

  • 4

    堅めに茹でた麺を投入。
    半熟卵は半分にカットしておく。

  • 5

    フライパンにごま油を入れ、もやしを軽く炒める。
    火を止め、水を切った玉ねぎを投入し、全体を混ぜ合わせる。

  • 6

    全て盛りつけたら完成!

きっかけ

子どもの頃に連れてってもらったラーメン屋さんの味……
なぜか時々、無性に食べたくなる不思議な味……
自分なりに再現&アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

玉ねぎは薄くスライス。
もやしも玉ねぎも熱を通しすぎないこと。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1160029871

公開日:2017.04.25

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関連情報

料理名
味噌ラーメン
料理用途
普段の料理

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