白身魚のレモンとハーブのホイル焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白身魚の切り身 (タラやカレイなど) 4切れ
- タマネギ 2個
- レモンの皮 レモン1/2個分
- パセリ(刻んだもの) 大さじ1
- 大葉 2枚
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 小さじ1/4
- オリーブオイル 小さじ2
- バター 小さじ4
- 酒 大さじ４
作り方
- 1 白身魚の切り身に塩を振って、5分おく
- 2 タマネギをくし切りにする
-
3
パセリと大葉と薄くむいたレモンの皮をみじん切りにする
- 4 ホイルを広げ、中心にオリーブオイルを薄く塗る
- 5 オリーブオイルを塗ったホイルの上にタマネギをおく
- 6 白身魚に胡椒をふる
- 7 白身魚の上に、レモンの皮とパセリと大葉を乗せる
-
8
バターを一番上に乗せて、酒をスプーンで回しかける
-
9
ホイルで包んで、耐熱皿に並べる
- 10 180度のオーブンで30分(タマネギが柔らかくなるまで)焼く
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