牛脂で！ハンバーグ☆彡 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにバターを入れて、３～４分加熱する。
粗熱を取る。 -
2
ひき肉に塩を振って、よーく練り混ぜる。
牛乳にパン粉を浸す。 - 3 ２に玉ねぎ・卵・にんにくを加えて混ぜ合わせる。
- 4 小判形に丸め、キャッチボールするように両手で投げて空気を抜く。
-
5
フライパンに牛脂を溶かし、４のハンバーグを入れて真ん中を窪ませる。
強火で焼き色をつける。 - 6 裏返して同じように焼い色を付けたら、お湯を注いで蓋をして、弱火で３～４分煮る。
- 7 蓋を取って水分を飛ばして出来上がり♪
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