めっちゃ美味しい♡ツナと胡桃とゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

めっちゃ美味しい♡ツナと胡桃とゴーヤの佃煮
  • 約15分
やなママ☆
やなママ☆
ゴーヤが少し苦手な家族も大絶賛♪
ツナの旨味と胡桃の食感でそのまま食べても美味しくてクセになるゴーヤの佃煮です。

材料(作りやすい人分)

  • ゴーヤ(奈良県産) 約200g
  • ツナ缶 1個
  • 醤油☆ 大さじ2
  • 砂糖☆ 大さじ2
  • みりん☆ 大さじ2
  • 酢☆ 大さじ1
  • 胡桃 40g
  • 鰹節 小袋1パック

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取ります

    白い部分をスプーンで取り5ミリくらいの薄切りにし10分くらい水につけザルにあげます
  2. 2 小鍋に☆を煮立て
    ゴーヤとツナ缶を汁ごと入れます

    落としぶたをして弱火で10分くらい煮ます
  3. 3 アルミホイルに胡桃を乗せトースターで軽く焼き刻みます
  4. 4 強火にして汁気が少なくなってきたら
    鰹節と胡桃を加え混ぜ合わせて完成です

きっかけ

ゴーヤの消費に♡

おいしくなるコツ

ゴーヤの白い部分をスプーンなどで出来るだけこそげ取ると苦味が軽減します♡

  • レシピID:1160025594
  • 公開日:2016/08/06
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カテゴリ
ゴーヤ
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つくったよレポート(4件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2020/09/06 18:31
    めっちゃ美味しい♡ツナと胡桃とゴーヤの佃煮
    やなママ☆さん
    こんにちは
    冷凍していたゴーヤでつくりました
    胡桃とツナでめっちゃ美味しいですね
    この苦味がいいかもです
    (♡ω♡ ) ~♪
    雨降ったりやんだり
  • 人参大好き♪
    人参大好き♪
    2020/08/20 23:07
    めっちゃ美味しい♡ツナと胡桃とゴーヤの佃煮
    こちらも作りました。とっても美味しかったです\(^^)/
  • ぽよっちぷーちゃん
    ぽよっちぷーちゃん
    2016/08/19 21:43
    めっちゃ美味しい♡ツナと胡桃とゴーヤの佃煮
    お伝えしたくて、2度目のレポすみません(^^;;
    佃煮をチーズトーストにしたら、とっても美味しかったんです(*´艸`)♡この佃煮は万能ですね!素敵レシピに感謝♡
  • ぽよっちぷーちゃん
    ぽよっちぷーちゃん
    2016/08/17 19:46
    めっちゃ美味しい♡ツナと胡桃とゴーヤの佃煮
    レシピをUPされた時から、ずっと作りたかった佃煮!やっと作れました!
    ほんっとにめっちゃ旨旨です♡しばらく、おにぎり、冷奴と毎日が楽しみです
    ヾ(〃^∇^)ノ♪

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