簡単！美味しい！普通の肉じゃが　― 水不使用 ― レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ・・・ひと口大に切り、水に少しさらした後、よく水けを切ります。
   玉ねぎ・・・1cm幅のくし切りにします。
   にんじん・・・ジャガイモより少し小さめの乱切りにします。

   

2. 2 肉を食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 油を引いた鍋に１の野菜を入れ、油が全体に回るまで中火で炒めます。

   

4. 4 肉を入れ、肉の赤みが消えるまで炒めます。
   ※先に野菜、後から肉を入れると肉が鍋に焦げ付きにくくなります。

   

5. 5 酒大３、みりん大３を入れ、全体に調味料が回るように混ぜ、蓋をして弱火で20～25分程煮ます。

   

6. 6 竹串でじゃがいもをさし、煮えたかどうか確認します。
   煮えている場合は醤油２＋１/２を入れ、たまに混ぜながら、煮汁が少し残る程度まで中火で煮ます。。

   

7. 7 器に盛って完成です！