いわしの蒲焼きご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 いわしは、軽く洗い、キッチンペーパーで水気をふく。
- 2 いわしに小麦粉を全体にまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルを加えて、２のいわしをいれ、表面に焼き色がついたら、弱火にして、5分蓋をしてじっくり焼く。
- 4 ３に水と１００ccとしょうゆとみりんとお酒とさとうを加えて、水分が少なくなるまで煮詰める。
- 5 ４をお皿に取り出し、室温になるまで冷やす。冷えたら、５mm幅に切る。
- 6 ごはんを通常通り、炊飯器で炊き、炊きたてのご飯に５を加えてしっかり混ぜたら完成★
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あいぼそ2015/09/28 20:16
夕食に作りました。子供たちもパクパク食べてくれました。ご馳走さまです。
レシピへのコメント
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これだけで、おかず要らずです！
お魚嫌いなお子さんもこれなら食べやすくて良いと思います。