暑さに負けない★鶏とごぼうの卵とじ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウは、ささがきにします。

   

2. 2 ゴボウは、水にさらします。

   

3. 3 タマネギは、薄切りにします。

   

4. 4 ニンジンは、短冊切りにします。

   

5. 5 小松菜は、ざく切りにします。

   

6. 6 鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 お鍋に、だし汁、しょう油、砂糖、みりんを入れて煮たてます。

   

8. 8 お鍋に鶏肉を入れて、中火で煮ます。

   

9. 9 次いで、タマネギとニンジンを加えます。

   

10. 10 さらにゴボウを加えます。

    

11. 11 お鍋にフタをして、中火～弱火で煮込みます。

    

12. 12 火が通ったら、ざく切りの小松菜を加えて、さっと煮ます。

    

13. 13 最後に、溶き卵を流し入れて、お鍋にフタをして、半熟状態で火を止めて、少し蒸らします。