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知っ得!シーフードミックスをぷりぷりにする裏ワザ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • シーフードミックス

    80g

  • 小さじ1

  • 小さじ2/3

  • 200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
知っ得!シーフードミックスをぷりぷりにする裏ワザ
  • 100円以下

冷凍シーフードがおいしくなる♪♪♪
解凍不要のちょいテクで、シーフードミックスだってこんなに濃い味わいに。

作り方

  • 1

    シーフードミックス以外の材料を小鍋に入れて火にかける。
    沸騰したら、冷凍シーフードミックスをそのまま投入or笊に入れた状態で投入する。

  • 2

    40秒後、1を鍋から取り出す。水気を切ったら、できあがり。

  • 3

    ※裏ワザ済のシーフードを、カレー、炒飯、スープ、炒めものなどの終盤に加えると、ぷりぷり海鮮メニューに大変身♪

きっかけ

テレビで放映されていたシーフードミックス活用術(しょうが汁を使ってました)をアレンジしてみました。冷凍えびや冷凍いか単品でもおいしくできますよ~。

おいしくなるコツ

完全に火が通る直前に引き上げるのがポイント♪その後の調理で身が引き締まって硬くなるのを防ぎます。
茹で時間を40秒→1分に変更すれば、そのままサラダに使えます><塩味しっかりついてます~。

レシピID: 1160008874

公開日:2013.09.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.04.10

    冷凍のシーフードがぷりぷりになりました!今日はグラタンでいただきます!ありがとうございました(*^^*)

    お粗末様です&レポートありがとうございました(*^_^*)
    いいですねえグラタン。。。今週は思わぬ寒さでしたから、あったかそう♪

    お返事を見る

  • 2013.10.13

    冷凍エビがプリっプリに解凍できました。ありがとうございます。

    お写真からもプリっプリ感が伝わってきておいしそうです~。
    レポートありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
下ごしらえ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
時短簡単えびいか

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