ふんわ～り卵の★五目春雨～♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 まず春雨を4分ほど茹でて、水にさらし、水気を切って食べやすく切っておきます。
- 2 タマネギは薄切り、ニンジンは細切り、ニラはざく切りにします。
- 3 器にだし汁、砂糖、酒、しょう油、塩を合わせておきます。
- 4 溶き卵に塩こしょうを少々入れて混ぜて、油を熱したフライパンで、強火でふんわりと炒めて、取り出します。
- 5 次いで、フライパンにごま油をたして、タマネギ、ニンジン、ニラ、もやし、春雨を炒めます。
- 6 混ぜ合わせた調味料を加えて、ふんわり卵を戻して、さっと炒め合わせます。
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関連情報
- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 炒め物
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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