ちょっとのミンチでもボリュームあり！椎茸の肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ミンチに玉ねぎのみじん切りをいれ、塩コショウしてこねる。牛乳に浸したパン粉も入れてこねます。
- 2 椎茸の足をとっておきます。ピーマンは縦半分に切って中を抜いておきます。それぞれ肉を詰めるところに少量の小麦粉（分量外）を振っておきます。
-
3
こねたミンチを椎茸とピーマンに詰めます。中に隙間ができないようにきゅっと入れてくださいね。
-
4
小麦粉を少量の水で溶きます。ドロッとするくらい。濃いめに。お肉を詰めた側にだけ小麦粉を溶いたものをつけ、パン粉をつけます。
-
5
フライパンに１ｃｍ弱ほどの深さの油を入れて熱します。パン粉が付いた側から焼揚げにします。色よく揚げて出来上がり♪
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