絶品タコライス♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ★と●両方のトマトを湯むきして1cmの角切りに、玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2 ●の材料をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。
- 3 レタスは千切りに、アボカドは1cmの角切りにしておく。
- 4 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ香りがたったら①の玉ねぎの残りを加え、しんなりするまで炒める。
- 5 ひき肉を加え炒め、火が通ったらトマトの角切り1個分も加え軽く炒める。
- 6 ★の材料をすべて加え、軽く煮立てる(パサパサするので、煮詰めなくてOKです)
- 7 器にご飯を盛り、レタスとアボカドを散らし、ピザ用チーズをのせ⑥のソースをかける。
- 8 ②のトマトソースを周囲にかけ、お好みでタバスコをかける。
きっかけ
お野菜たっぷりの、フレッシュ&ジューシーなタコライスが食べたくなり色々と工夫してみたところ大成功♪ 家族からも大好評でしたー♪
おいしくなるコツ
少し面倒ですが、トマトと玉ねぎは火を通すものと、フレッシュソースのものを両方用意することでググっと美味しくなります♪ タバスコを加えると少しスパイシーになりますが、アボカドが入っているため、まろやかになり美味しいと思います♪
- レシピID:1160003842
- 公開日:2012/03/21
関連情報
- カテゴリ
- タコライス
- 料理名
- タコライス
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レシピへのコメント
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楽天レシピ 2016.07.20 16:11
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