鰹節の釜揚げうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に8割水を入れます。沸騰させます。うどんを加えて、火が通るまで煮ます。ざるにあげて、水気をよくきります。
- 2 しょうゆとみりんとお酒を混ぜます。鍋に入れて、沸騰させてアルコールを飛ばします。室温に冷やします。
- 3 １のうどんをお皿に入れて、かつおぶしをかけます。２のつゆをかけて、さらにゆずこしょうをのせたら完成★
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